2014-10-21 13:45
Όλοι έχουμε ακούσει για τα αντιοξειδωτικά και τις ευεργετικές τους ιδιότητες,
Τι είναι όμως τα αντιοξειδωτικά;
Eίναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα μας από τις βλαβερές συνέπειας των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι τοξικά μόρια που μπορεί να συμβάλουν στην εμφάνιση ασθενειών όπως τα καρδιαγγειακά και ο διαβήτης τύπου ΙΙ.
Σημαντικά αντιοξειδωτικά προσλαμβάνουμε από τις βιταμίνες C(πχ εσπεριδοειδή),E(πχ ελαιόλαδο),A(πχ καρότα). Επίσης το τσάι, το κόκκινο κρασί και η σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.